INGRIDENTI:
3 UOVA
MARGARINA (PESO DELLE UOVA)
ZUCCHERO (PESO DELLE UOVA)
FARINA 00 E AMIDO (PESO DELLE UOVA)
VANIGLIA
2 CUCCHIAI DI RUM
1 PIZZICO SALE
1 LIMONE GRATTUGGIATO
PROCEDIMENTO
Sbattere la margarina, zucchero, vaniglia, scorza di limone, sale fino a firli diventare una massa omogenea.Continuando a sbattere unire ad uno le uova e continuate aggiugendo a poco a poco la farina e amido detacciate.
infine aggiungere rum.
50 min prima 180°
dopo 3 quarti di cottura aumentare il forno alla temperatura di 200°.
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