PAN DI SPAGNA

INGREDIENTI:

Ingrediementi per il pan di spagna.
250 gr amido
10 uova
200 gr zucchero
2 bustine vaniglia
1 bustina lievito

LA BUONA RIUSCITA DEL PAN DI SPAGNA E DI OGNI ALTO IMPASTO PER BASE PER DOLCI , STA NEL MONTARE LA MASSIMO LE UOVA CON LO ZUCCHERO.

IO PER ESEMPIO FRULLO PER ALMENO 30 MIN A VELOCITA' MASSIMA GLI ALBUMI E POI INSERISCO I TUORLI SBATTENDOLI PER ALTRI 30 MIN.

DOPO CONTINUO A INSERIRE I RESTANTI INGREDIENTI.

INFORNARE PER ALMENO 30 MIN A 180° .