giovedì 31 gennaio 2013
martedì 29 gennaio 2013
lunedì 17 settembre 2012
patate ripiene

patate (più o meno della stessa misura)
funghi misti
speck a fette
parmigiano grattugiato
aglio
prezzemolo
alloro
olio
Sbucciare le patate e tagliarle a metà per la loro lunghezza; portare a bollore l' acqua con un pò di aceto (per dare sapore) e sale e immergervi le patate. Farle cuocere qualche minuto, giusto per darvi la possibilità di scavarle ().
Nel frattempo trifolare i funghi con olio, aglio, alloro e sale; a fine cottura aggiungere il prezzemolo e del parmigiano grattugiato.
Scavate le patate e riempitele con i funghi ben sgocciolati.
Unire le due metà di patate e avvolgerle in due fette di speck.
Avvolgere a mo' di caramella le patate in un foglio di carta forno bagnato.
finite la cottura in forno.
lunedì 4 giugno 2012
mercoledì 30 maggio 2012
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lunedì 26 marzo 2012
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